[Korean side dish seasoned ginmichae recipe]Tender jinmichae seasoned recipe - Simple recipe and cooking method

[Korean side dish seasoned ginmichae recipe]Tender jinmichae seasoned recipe - Simple recipe and cooking method

Topic: Making Seasoned Jinmichae - Introducing easy and simple recipes

Garlic is rich in protein and carbohydrates.
And it is a healthy food ingredient rich in various minerals and vitamins.
The following are the nutrients in Jinmichae.

- Protein: Contains about 16g of protein per 100g.
- Carbohydrates: Contains about 32g of carbs per 100g.
- Vitamin A: Rich in vitamin A, which is good for eye health.
- Vitamin B: Jinmichae contains various B vitamins such as vitamins B1, B2, B3, B5, and B6.
                    contains.
- Vitamin C: Contains vitamin C that strengthens the immune system.
- Minerals: Rich in minerals such as iron, calcium, phosphorus and magnesium.

Rich in various nutrients, Jinmichae is a healthy food ingredient. When eating seasoned, nutrient absorption improves when consumed with a variety of vegetables.
I will introduce you to the recipe for seasoned ginmichae.

 

[ingredient]

- 200g delicacies
- 1/2 onion
- 1 Cheongyang pepper
- 1/4 green onion
- 1 tsp minced garlic
- 1 tablespoon of sesame oil
- Sesame seeds 1 teaspoon
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp red pepper powder
-Oligosaccharide or starch syrup

 

[how to make]

1. Soak delicacies in cold water for 30 minutes to make them softer.
2. Lightly blanch in water and rinse in cold water.
3. Cut the onion into cubes and prepare the Cheongyang pepper by thinly slicing.
4. Slice the green onion diagonally.
5. After boiling water in a pot, add delicacies and simmer gently for about 5 minutes.
6. After boiling, rinse in cold water and squeeze out the water to serve in a bowl.
7. Add onion, Cheongyang pepper, green onion, minced garlic, sesame oil, sesame seeds, 

    and oligosaccharide. Mix the ingredients together.
8. Serve in a bowl and enjoy.

This is a simple jinmichae seasoning recipe.
You can use onions, carrots, green peppers, etc. by adjusting the amount you want. Also, it is delicious to use lemon juice or roasted seaweed powder instead of vinegar.

The delicacies should be soaked in cold water to soften them, then blanched and squeezed out.

And rinsing in cold water after blanching is also an important point.
Be sure to squeeze out the water and put it in a bowl so that the seasoning does not become soft and you can enjoy it.

Also, the amount of onion, carrot, and cheongyang pepper can be adjusted according to each person's taste.Lastly, it's also delicious using lemon juice or toasted seaweed powder instead of vinegar.