스페인식 타파스 레시피

스페인식 타파스 레시피

 

타파스는 스페인에서 유래된 작은 요리들의 집합으로, 다양한 종류의 음식을 작게 잘라서 공유하며 먹는 것이 특징입니다. 이는 소통과 공감을 도모하며 식사를 즐기는 스페인문화의 한 부분이기도 합니다.

 

다양한 종류의 타파스가 있지만, 대표적인 몇 가지 타파스 레시피를 소개하겠습니다.

 

감자오믈렛 (Tortilla de patatas)

 

 

 

재료: 

 

감자 2개, 양파 1개, 식용유, 계란 4개, 소금, 후추
감자와 양파를 굵게 다져서 식용유에 볶은 후, 계란에 소금과 후추를 넣고 휘저어 감자와 양파를 섞은 뒤 팬에 부어 약 10분 정도 굽습니다. 접시에 내려 식힌 후 잘라서 공유합니다.

 

 

생선튀김 (Calamares fritos)

 

재료: 

새우, 오징어 등 바다생선 500g, 밀가루, 소금, 후추, 올리브오일
바다생선을 청정한 뒤, 밀가루와 소금, 후추로 버무려 튀깁니다. 튀긴 생선을 올리브오일에 짜서 공유합니다.

 

 

참치냉채 (Ensalada de atún)

재료: 

참치캔 1개, 양상추, 토마토, 양파, 올리브, 참기름, 식초, 소금, 후추
참치캔을 물기를 제거한 후 잘게 부숴서 볼에 담습니다. 양상추, 토마토, 양파, 올리브를 썰어서 섞은 뒤 참기름, 식초, 소금, 후추로 드레싱을 만들어 곁들입니다.
이 외에도 다양한 타파스가 있으니, 맛과 취향에 따라 즐겨보시면 좋겠습니다.

 

 

 

빗소리, 깊은숙면, 내 마음을 차분하게 그리고 뇌힐링, 
The sound of rain, deep sleep, calming the mind and healing the brain,
https://youtu.be/sTvNp5RUMOk

 

 

 

 

 

 

Spanish Tapas Recipe
Tapas are a collection of small dishes originating from Spain, characterized by the sharing and sharing of various types of food. It is also part of the Spanish culture of enjoying a meal while promoting communication and empathy.

There are many types of tapas, but we will introduce some representative tapas recipes.
Potato Omelet (Tortilla de patatas)
Ingredients: 2 Potatoes, 1 Onion, Cooking Oil, 4 Eggs, Salt, Pepper
Coarsely chop the potatoes and onions and fry them in cooking oil. Add salt and pepper to the egg and stir to mix the potatoes and onions. Pour into a pan and bake for about 10 minutes. Place on a plate to cool, then cut and share.

Fried Fish (Calamares fritos)
Ingredients: 500g of sea fish such as shrimp and squid, flour, salt, pepper, and olive oil
After cleaning the sea fish, mix it with flour, salt and pepper and fry it. Deep-fried fish in olive oil to share.

Cold Tuna (Ensalada de atún)
Ingredients: 1 can of tuna, lettuce, tomato, onion, olive, sesame oil, vinegar, salt, pepper
Drain the water from the can of tuna and break it into small pieces and put it in a bowl. Chop and mix lettuce, tomato, onion, and olives, and make a dressing with sesame oil, vinegar, salt, and pepper to serve.
In addition to this, there are various tapas, so please enjoy it according to your taste and preference.